Die derzeitige Mode f\u00fcr Biere mit Fruchtaromen hat ihren Ursprung in den Versuchen einiger belgischer Brauereien im sp\u00e4ten 20. und fr\u00fchen 21. Jahrhundert, den traditionellen Stil der Fruchtbiere zu imitieren, indem sie Fruchts\u00e4fte, -extrakte, -essenzen und -sirupe zu einer Vielzahl verschiedener Biersorten hinzuf\u00fcgten. In Belgien nahm die Experimentierfreudigkeit nach einigen Jahren deutlich ab, da die Brauer das Gef\u00fchl hatten, dass dies ihre Glaubw\u00fcrdigkeit in Frage stellte, ohne dass sie dadurch ein neues Publikum gewinnen konnten. <\/p>\n
Brauer in L\u00e4ndern, in denen es keine traditionellen Fruchtbierstile gibt, haben gelegentlich erfolgreiche Kreationen hervorgebracht, wie z.B. Italian Grape Ales (IGA) und einige der scharfen trockenen Varianten von Bieren wie Gose und Berliner Weisse. Wenn Fruchtderivate, die relativ sparsam verwendet werden, den Charakter eines Bieres verst\u00e4rken, k\u00f6nnen sie interessante Experimente darstellen. Die derzeitige Norm ist jedoch die Zugabe von Fruchtaromen in gro\u00dfen Mengen nach der Herstellung, wodurch Biere entstehen, die eher einem Radler oder Shandy \u00e4hneln, oder Biere, bei denen einem industriellen Lagerbier ein Schuss Schnaps zugesetzt wird. <\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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