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In Zeiten des Kalten Krieges war die Tschechoslowakei das Aush\u00e4ngeschild der Braukunst im Sowjetblock, obwohl auch Ostdeutschland, Polen und die Ukraine als L\u00e4nder mit besonders erfahrenen Brauern galten. <\/p>\n
Vor dem Krieg mit Russland hatte die Ukraine rund 250 kleine unabh\u00e4ngige Brauereien, von denen einige begonnen hatten, ihre Biere in L\u00e4nder in ganz Europa und nach Nordamerika zu exportieren. <\/p>\n
Da die ukrainische Braukunst durch den aktuellen Konflikt gest\u00f6rt ist, kann man argumentieren, dass ihr Ruf sich schneller verbreitet hat, als es sonst der Fall gewesen w\u00e4re, da ukrainische Brauer im Exil und einige, die im Land geblieben sind, durch Kollaborationsbrauen ihren Ruf aufbauen, um f\u00fcr friedlichere Zeiten ger\u00fcstet zu sein.<\/p>\n
W\u00e4hrend die meisten ukrainischen Craft-Biere innerhalb der \u00fcblichen Stilparameter verstanden werden k\u00f6nnen, ist ein Stil eindeutig in seiner Heimat verwurzelt. <\/p>\n
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Die Ukraine schloss sich der Craft-Beer-Revolution in den fr\u00fchen 2000er Jahren an und hatte bis 2009 einen goldenen Bierstil entwickelt, der anderswo keine wirkliche Entsprechung hat. St\u00e4rker als ein britisches Golden Ale<\/a>, aber leichter als ein belgisches Strong Golden<\/a>, ist dieses halbtrockene, vollmundige Ale (6,0-7,5 % Alkoholgehalt) malzbetont und hat oft einen anhaltenden, s\u00fc\u00dflichen Nachgeschmack. Die Hopfung kann klassisch oder modern sein, ist aber tendenziell zur\u00fcckhaltend. Oft wird etwas Koriander hinzugef\u00fcgt. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Zeiten des Kalten Krieges war die Tschechoslowakei das Aush\u00e4ngeschild der Braukunst im Sowjetblock, obwohl auch Ostdeutschland, Polen und die Ukraine als L\u00e4nder mit besonders erfahrenen Brauern galten. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987511095,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[94],"class_list":["post-987511111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regionale-spezialitaten","tag-ukraine-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987511111"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987512491,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511111\/revisions\/987512491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987511095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987511111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987511111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987511111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}