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Kaffee- und Zartbitterschokoladenaromen in einem Stout oder Porter k\u00f6nnen durch bestimmte Zubereitungsarten des Malzes hervorgerufen werden, zum Beispiel in einem \u00e4hnlichen R\u00f6ster, wie er f\u00fcr die Herstellung von B\u00e4ckerkakao oder Espresso-Kaffee verwendet wird. Ein \u00e4hnlicher Effekt kann durch die Zugabe von Kakao oder gemahlenem Kaffee erzielt werden, was einige Brauer tun. Einige wenige verwenden Instantkaffee oder Essenz. <\/p>\n
Die Begriffe Espresso stout<\/strong> und Breakfast stout<\/strong> implizieren normalerweise, dass Kaffeemehl hinzugef\u00fcgt wurde.<\/p>\n All dies wirft die Frage auf, ob es einen legitimen Platz f\u00fcr Zutaten gibt, die Aromen imitieren, die authentische Methoden der Bierherstellung erzeugen k\u00f6nnen. Wenn ja, sollten Brauer dann Chinin verwenden, um Bitterkeit zu erzeugen, oder Heu f\u00fcr grasige Noten? <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kaffee- und Zartbitterschokoladenaromen in einem Stout oder Porter k\u00f6nnen durch bestimmte Zubereitungsarten des Malzes hervorgerufen werden, zum Beispiel in einem \u00e4hnlichen R\u00f6ster, wie er f\u00fcr die Herstellung von B\u00e4ckerkakao oder Espresso-Kaffee verwendet wird. Ein \u00e4hnlicher Effekt kann durch die Zugabe von Kakao oder gemahlenem Kaffee erzielt werden, was einige Brauer tun. Einige wenige verwenden Instantkaffee oder Essenz. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987511070,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[],"class_list":["post-987511229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aromatisierte-biere"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987511229"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987512473,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511229\/revisions\/987512473"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987511070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987511229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987511229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987511229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}