[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrang\u00e9e\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbIntro\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
La Belgique est \u00e0 juste titre c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier pour sa culture de la bi\u00e8re, inscrite en 2016 au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’humanit\u00e9 de l’UNESCO. Les nombreux styles de bi\u00e8re du pays refl\u00e8tent la ma\u00eetrise des brasseurs dans l’utilisation de la levure, de tous types de c\u00e9r\u00e9ales, et m\u00eame l’utilisation minutieuse d’\u00e9pices, pour produire des bi\u00e8res de toutes forces et vari\u00e9t\u00e9s. <\/p>\n
Voir aussi : Rouge des Flandres (Oud bruin)<\/a>, saison belge<\/a><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbBelgian Blond\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbBelgian-Blond\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les bi\u00e8res blondes belges sont une cr\u00e9ation relativement r\u00e9cente, apparues au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990. Elles titrent g\u00e9n\u00e9ralement entre 5,5 et 7,0 % d’alcool, leur caract\u00e8re variant d’intens\u00e9ment \u00e9pic\u00e9 \u00e0 \u00e9quilibr\u00e9 et d\u00e9licat. La plupart sont am\u00e9lior\u00e9es par une refermentation en bouteille. Elles sont en fait post\u00e9rieures aux bi\u00e8res dites \u00ab \u00ab de style belge \u00bb \u00bb que les brasseurs amateurs am\u00e9ricains avaient commenc\u00e9 \u00e0 produire dans les ann\u00e9es 1980, imitant le caract\u00e8re \u00e9pic\u00e9 de certaines bi\u00e8res belges import\u00e9es, mais cr\u00e9ant celui-ci en utilisant des souches de levure sp\u00e9cifiques. Aucun de ces types de bi\u00e8re n’a beaucoup d’authenticit\u00e9 historique, mais une int\u00e9ressante pollinisation crois\u00e9e s’est produite au fil du temps, de nombreux brasseurs belges utilisant maintenant dans certains cas les m\u00eames souches de levure pour remplacer l’\u00e9picage direct de leurs bi\u00e8res. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbDubbel\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbDubbel\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Attendez-vous \u00e0 des saveurs malt\u00e9es riches, un peu de fruit\u00e9 et\/ou de chocolat, de caramel et quelques ph\u00e9nols bien ma\u00eetris\u00e9s dans cette bi\u00e8re brune (6,3-7,5 % ABV) qui se d\u00e9guste mieux en version referment\u00e9e en bouteille. Le terme sugg\u00e8re que deux fois plus de malt est utilis\u00e9 dans le brassage, bien qu’en pratique, 50 % de plus soit plus r\u00e9aliste. Le style fait \u00e9cho aux bi\u00e8res d’autres r\u00e9gions d’Europe, comme la Double Brown britannique et les bi\u00e8res italiennes \u00ab doppio malto \u00bb. <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Belgique est \u00e0 juste titre c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier pour sa culture de la bi\u00e8re, inscrite en 2016 au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’humanit\u00e9 de l’UNESCO. Les nombreux styles de bi\u00e8re du pays refl\u00e8tent la ma\u00eetrise des brasseurs dans l’utilisation de la levure, de tous types de c\u00e9r\u00e9ales, et m\u00eame l’utilisation minutieuse d’\u00e9pices, pour produire des bi\u00e8res de toutes forces et vari\u00e9t\u00e9s. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987511800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[248],"tags":[],"class_list":["post-987511799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bieres-de-degustation-selon-leur-teneur-en-alcool"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987511799"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987511802,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511799\/revisions\/987511802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987511800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987511799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987511799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987511799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Blonde belge<\/h2>\n
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