{"id":987511821,"date":"2022-04-03T09:10:21","date_gmt":"2022-04-03T09:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/bieres-de-ble-legeres\/"},"modified":"2025-08-18T18:11:43","modified_gmt":"2025-08-18T18:11:43","slug":"bieres-de-ble-legeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/bieres-de-ble-legeres\/","title":{"rendered":"Bi\u00e8res de bl\u00e9 l\u00e9g\u00e8res"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.4″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrang\u00e9e\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb24px|||2px||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbIntro\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]La plupart des bi\u00e8res de bl\u00e9 sont de force session. C’est en partie parce que leur caract\u00e8re c\u00e9r\u00e9alier intense quand elles sont jeunes interf\u00e8re avec leur buvabilit\u00e9 lorsqu’elles sont plus fortes. C’est aussi en partie un reflet de la difficult\u00e9 \u00e0 manipuler les mo\u00fbts de bl\u00e9 dans la brasserie, qui peuvent se comporter comme des p\u00e2tes d\u00e9tremp\u00e9es. \n\nLe th\u00e8me commun \u00e0 travers de nombreuses bi\u00e8res de bl\u00e9 est la tendance des brasseurs \u00e0 introduire des \u00e9l\u00e9ments \u00e9pic\u00e9s, tout comme les boulangers ajoutent des graines, des \u00e9pices et des herbes \u00e0 leurs pains et g\u00e2teaux.\n\n[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbHefeweizen\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbHefeweizen\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

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La brasserie Schneider Sohn \u00e0 Kelheim est consid\u00e9r\u00e9e comme l’initiatrice des bi\u00e8res de bl\u00e9 allemandes modernes (photo : Andr\u00e9 Brunnsberg)<\/em><\/p>\n

Hefeweizen (ou hefewei\u00df)<\/h2>\n

Le style de bi\u00e8re de bl\u00e9 le plus distinctif d’Europe est pratiquement sans houblon, de force session (4,4-5,6 % ABV), et trouble. Connue sous le nom de Hefeweizen (litt\u00e9ralement \u00ab bl\u00e9 \u00e0 la levure \u00bb), ou Hefeweiss (\u00ab blanc \u00e0 la levure \u00bb), ses caract\u00e9ristiques les plus m\u00e9morables sont les ar\u00f4mes et saveurs de banane, de clou de girofle et de noix de muscade qui peuvent provenir de la levure sp\u00e9ciale utilis\u00e9e pour la fermentation. Les bi\u00e8res de bl\u00e9 existent en Bavi\u00e8re depuis aussi longtemps que le brassage. L’\u00c9dit de Puret\u00e9 de la Bi\u00e8re bavaroise de 1516, parfois appel\u00e9 Reinheitsgebot, a \u00e9t\u00e9 motiv\u00e9 par une guerre des prix entre brasseurs et boulangers, concernant l’approvisionnement en bl\u00e9. Le moment o\u00f9 les levures sp\u00e9ciales ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9es est moins clair, bien que sa forme moderne puisse \u00eatre retrac\u00e9e jusqu’\u00e0 la brasserie de la famille Schneider \u00e0 Kelheim. L’entreprise \u00e9tait devenue sp\u00e9cialiste de la bi\u00e8re de bl\u00e9 en 1872, et m\u00e8ne toujours le monde dans la cr\u00e9ation de formes nouvelles ou raviv\u00e9es de bi\u00e8re de bl\u00e9. La version d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment trouble a commenc\u00e9 \u00e0 regagner en popularit\u00e9 dans les ann\u00e9es 1960. Les serveurs qualifi\u00e9s maximisent son trouble en faisant rouler le dernier quart de la bi\u00e8re, avec les d\u00e9p\u00f4ts dans la bouteille, et en le renversant dans le reste de la bi\u00e8re, dans son verre haut sp\u00e9cial. <\/p>\n

La bi\u00e8re de bl\u00e9 en R\u00e9publique tch\u00e8que s’appelle p\u0161eni\u010dn\u00e9 pivo<\/strong> et suit largement le mod\u00e8le bavarois. Presque toutes sont de couleur claire et la plupart apparaissent troubles, bien que quelques-unes soient claires. Le point commun essentiel est les esters dans la saveur, qui proviennent de l’utilisation de la m\u00eame levure que leurs \u00e9quivalents bavarois, bien qu’il y ait de l\u00e9g\u00e8res diff\u00e9rences. Les bi\u00e8res de bl\u00e9 tch\u00e8ques ont tendance \u00e0 \u00eatre brass\u00e9es \u00e0 une intensit\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e, mesurant 13 degr\u00e9s Plato, et sont autoris\u00e9es \u00e0 avoir un houblonnage l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9. <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbKristallweizen\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbKristallweizen\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Kristallweizen (ou kristall wei\u00df) <\/h2>\n

Si vous filtrez l’Hefeweizen, vous \u00e9liminerez sa suspension de farine, ses prot\u00e9ines et, selon beaucoup, une grande partie de son caract\u00e8re, bien qu’elle ait une apparence plus raffin\u00e9e.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbDunkelweizen\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbDunkelweizen\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Dunkelweizen (ou dunkles wei\u00dfbier)<\/h2>\n

Typiquement charg\u00e9es d’esters rappelant la banane et de notes ph\u00e9noliques \u00e9voquant le clou de girofle, ces bi\u00e8res de bl\u00e9 bavaroises plus fonc\u00e9es portent des notes l\u00e9g\u00e8res de caramel ou de cro\u00fbte de pain, bien que les saveurs torr\u00e9fi\u00e9es doivent \u00eatre absentes. De m\u00eame teneur en alcool que l’Hefeweizen (4,4-5,6 % ABV), le nom \u00ab blanc fonc\u00e9 \u00bb semble \u00e9trange mais est probablement plus typique en couleur des bi\u00e8res de bl\u00e9 d’antan. Typiquement plus de 50 % de la composition du grain est constitu\u00e9e d’orge. Certains brasseurs allemands distinguent les vari\u00e9t\u00e9s ambr\u00e9es et brunes mais nous ne sommes pas convaincus que cette distinction soit utile. <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbOther wheat beer styles of German origin\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Autres styles de bi\u00e8re de bl\u00e9 d’origine allemande<\/strong>
La Weizenbier fabriqu\u00e9e dans le nord de l’Allemagne est souvent ferment\u00e9e avec une levure de lager ou d’ale r\u00e9guli\u00e8re, ce qui signifie que les esters banane-\u00e9pices sont absents et que la bi\u00e8re semble plus s\u00e8che. Alors que l’\u00c9dit de Puret\u00e9 se r\u00e9pandait \u00e0 travers l’Allemagne unifi\u00e9e \u00e0 la fin du XIXe et au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, on lui attribue, \u00e0 tort ou \u00e0 raison, d’avoir caus\u00e9 l’interdiction d’un certain nombre de styles de bi\u00e8re historiques, fabriqu\u00e9s localement dans d’autres parties du nord et de l’est de l’Allemagne. Cependant, plusieurs styles plus anciens de bi\u00e8re de bl\u00e9 ont soit surv\u00e9cu, soit \u00e9t\u00e9 raviv\u00e9s au XXIe si\u00e8cle. <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbBerliner Weisse\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbBerliner-Weisse\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Berliner weisse<\/h2>\n

Ce style l\u00e9ger et acidul\u00e9 de bi\u00e8re de bl\u00e9 (2,5-4,5 % ABV) vient, comme son nom l’indique, de Berlin. Elle est ferment\u00e9e jusqu’\u00e0 la s\u00e9cheresse, avec une note lactique distincte mais peu de pr\u00e9sence de houblon. Elle \u00e9tait au bord de l’extinction dans sa ville d’origine jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit raviv\u00e9e par les brasseurs amateurs et les producteurs artisanaux. La \u00ab tradition \u00bb d’y ajouter des sirops color\u00e9s est une affectation moderne – un peu comme ajouter un trait de cordial au citron vert ou \u00e0 la cassis dans une lager industrielle. <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbGose\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbGose\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.22.1″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Gose<\/h2>\n

Cette forme de bi\u00e8re de bl\u00e9 assez vive (4,2-4,8 % ABV) est associ\u00e9e \u00e0 l’Allemagne de l’Est. Elle pourrait \u00eatre nomm\u00e9e d’apr\u00e8s la ville de Goslar et est plus particuli\u00e8rement associ\u00e9e \u00e0 la ville de Leipzig. Elle doit sa s\u00e9cheresse \u00e0 l’ajout de sel dans le mo\u00fbt, bien que cela soit compens\u00e9 par l’utilisation d’un peu de coriandre. On pense qu’elle a \u00e9t\u00e9 exempt\u00e9e de l’\u00c9dit de Puret\u00e9 en 1919, et est rest\u00e9e disponible dans la ville jusqu’aux ann\u00e9es 1960. Elle a connu un renouveau h\u00e9sitant dans les ann\u00e9es entourant la chute du mur de Berlin, depuis lors les imitations internationales se sont av\u00e9r\u00e9es plus populaires que l’original. Celles qui contiennent des extraits de fruits ou de l\u00e9gumes ont tendance \u00e0 \u00eatre plus faibles en alcool et peuvent faire d’efficaces d\u00e9salt\u00e9rants. Elles pourraient m\u00eame \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme un style distinct.
Atelier EBCU \u00ab Tout sur… la Gose \u00bb sur Youtube<\/a><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbLichtenhainer\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbLichtenhainer\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Lichtenhainer<\/h2>\n

Cette bi\u00e8re de bl\u00e9 l\u00e9g\u00e8re, aigre et fum\u00e9e (3,5-4,7 % ABV) semble avoir toujours \u00e9t\u00e9 locale \u00e0 la Thuringe (Th\u00fcringen), en Allemagne centrale, avant et apr\u00e8s l’arriv\u00e9e de la puret\u00e9. Brass\u00e9e \u00e0 partir d’orge l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9e et de 30-50 % de bl\u00e9 non malt\u00e9, elle d\u00e9veloppait traditionnellement un vieillissement lactique, bien que les versions r\u00e9centes obtiennent cet effet par une infusion de lactobacilles. <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbWitbier\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbWitbier\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Styles de bi\u00e8re de bl\u00e9 d’origine belge<\/strong><\/p>\n

Witbier \/ bi\u00e8re blanche (ou tarwebier \/ bi\u00e8re de froment)<\/h2>\n

Wit et blanche signifient \u00ab blanc \u00bb, tandis que tarwe et froment signifient \u00ab bl\u00e9 \u00bb. Ce style simple et d\u00e9salt\u00e9rant (4,0-5,5 % ABV), faible en houblon et doux en bouche, est rendu trouble par la farine de bl\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 par des ajouts du placard \u00e0 \u00e9pices. Les plus couramment utilis\u00e9s sont l’\u00e9corce d’agrumes s\u00e9ch\u00e9e et la coriandre. Le style avait presque disparu lorsque le brasseur Pierre Celis de Hoegaarden, \u00e0 l’est de Bruxelles, a recr\u00e9\u00e9 une bi\u00e8re dont il se souvenait de son enfance, en 1966. Pour beaucoup, la sienne \u00e9tait une bi\u00e8re passerelle vers le monde du brassage artisanal. On trouve maintenant de nombreux exemples en Belgique, en France, aux Pays-Bas et plus loin, d’autant plus en \u00e9t\u00e9. <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbGrisette\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbGrisette\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Grisette<\/h2>\n

Cette bi\u00e8re d’\u00e9t\u00e9 l\u00e9g\u00e8re \u00e9mergente (2,5-4,0 % ABV) manque d’histoire \u00e9crite mais aurait les m\u00eames origines rustiques que la Saison L\u00e9g\u00e8re, bien qu’avec une base de bl\u00e9. Elle est probablement une cousine plus jeune d’une forme d\u00e9funte de lambic, appel\u00e9e Meerts. On dit qu’elle \u00e9tait populaire dans le sud de la Belgique et certaines parties du nord-est de la France aux XIXe et XXe si\u00e8cles, et pourrait \u00eatre sur le point de revenir \u00e0 la popularit\u00e9, avec la recherche de styles de bi\u00e8re plus l\u00e9gers et savoureux. <\/p>\n

Voir aussi : lambic<\/a><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbGrodzi\u0161kie\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbGrodziskie\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.22.1″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Styles de bi\u00e8re de bl\u00e9 d’ailleurs<\/strong><\/p>\n

Grodziskie (ou gr\u00e4tzer)<\/h2>\n

Ce style d\u00e9licieusement l\u00e9ger de bi\u00e8re de bl\u00e9 vient de la ville polonaise de Grodzisk \u2013 connue sous le nom de Gratz \u00e0 l’\u00e9poque allemande. Elle \u00e9tait traditionnellement brass\u00e9e \u00e0 partir d’un mo\u00fbt de 100 % de bl\u00e9 malt\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9 au ch\u00eane, dont le caract\u00e8re \u00e9tait compens\u00e9 par du houblon Saaz. La version produite avant sa disparition dans les ann\u00e9es 1990 \u00e9tait typiquement de 2,5-3,3 % ABV, bien que les exemples de la forme raviv\u00e9e tendent \u00e0 \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement plus forts. L’int\u00e9r\u00eat grandit avec la demande de styles de bi\u00e8re de caract\u00e8re \u00e0 faible teneur en alcool. L’int\u00e9r\u00eat international a \u00e9galement grandi, m\u00eame jusqu’au Br\u00e9sil. Un autre style qui est candidat \u00e0 une plus grande popularit\u00e9 avec la recherche de bi\u00e8res l\u00e9g\u00e8res plus caract\u00e9rielles.
Atelier EBCU \u00ab Tout sur… le Grodziskie \u00bb sur Youtube<\/a>.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbAmerican Wheat Beer\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbAmerican-Wheat-Beer\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]

Bi\u00e8re de bl\u00e9 am\u00e9ricaine<\/h2>\n

Alors que les bi\u00e8res de bl\u00e9 allemandes sont domin\u00e9es par la levure et les belges sont un m\u00e9lange de notes farineuses et \u00e9pic\u00e9es, une bi\u00e8re de bl\u00e9 am\u00e9ricaine doit \u00eatre simple et l\u00e9g\u00e8re (4,0-5,5 % ABV) avec une grande buvabilit\u00e9, offrant une plateforme pour un houblonnage faible mais n\u00e9anmoins perceptible et d\u00e9licat. Il ne doit y avoir aucun caract\u00e8re de banane, de clou de girofle, de coriandre ou d’\u00e9corce d’agrumes et elle ne doit avoir qu’un l\u00e9ger trouble. <\/p>\n

Une int\u00e9ressante variation fran\u00e7aise de l’Hefeweizen \u00e9merge, avec des notes de type saison dans son caract\u00e8re.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La plupart des bi\u00e8res de bl\u00e9 sont de force session. C’est en partie parce que leur caract\u00e8re c\u00e9r\u00e9alier intense quand elles sont jeunes interf\u00e8re avec leur buvabilit\u00e9 lorsqu’elles sont plus fortes. C’est aussi en partie un reflet de la difficult\u00e9 \u00e0 manipuler les mo\u00fbts de bl\u00e9 dans la brasserie, qui peuvent se comporter comme des p\u00e2tes d\u00e9tremp\u00e9es. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987511827,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[251],"tags":[253,252,254,255,256,257,258,259,260,261,262,263,264],"class_list":["post-987511821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bieres-de-ble","tag-biere-blanche","tag-biere-de-ble-americaine","tag-biere-de-froment","tag-dunkelweizen","tag-gose","tag-gratzer","tag-grisette","tag-grodziskie","tag-hefeweizen","tag-kristallweizen","tag-lichtenhainer","tag-tarwebier","tag-witbier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987511821"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987511829,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511821\/revisions\/987511829"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987511827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987511821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987511821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987511821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}