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Fino a che punto i gusti dei consumatori del 21\u00b0 secolo si spingeranno nel promuovere un’ulteriore rinascita e una nuova espansione dei sottostili di porter e stout \u00e8 ancora da vedere. Un’ampia variet\u00e0 di nuovi sottostili sta gi\u00e0 comparendo, caratterizzati da ingredienti aggiunti e variazioni sull’invecchiamento in botte e in legno di quercia. Gi\u00e0, ad esempio in Polonia, alcuni sembrano destinati a durare. <\/p>\n
Un birraio esperto pu\u00f2 scegliere ingredienti o metodi di produzione che possono evocare il sapore e l’aroma di cioccolato, caff\u00e8, vaniglia, liquirizia o persino prugna, in una birra scura. Altri aggiungono sciroppi ed essenze per cercare di ottenere lo stesso risultato. <\/p>\n
Per ora la suddivisione di queste birre in stili specialistici sembra prematura, poich\u00e9 rappresentano o una forma sapientemente accentuata di uno stile esistente, oppure uno stile esistente con l’aggiunta di ingredienti. Questi due concetti sembrano essere due cose ben distinte. Restate sintonizzati. <\/p>\n
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