[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”riga” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Intro” _builder_version=”4.21.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Il Belgio \u00e8 giustamente rinomato in tutto il mondo per la sua cultura della birra, nel 2016 guadagnandosi un posto nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanit\u00e0 dell’UNESCO. I numerosi stili di birra del paese riflettono la maestria dei suoi birrai nell’uso del lievito, di tutti i tipi di cereali e persino nell’attento impiego delle spezie, per produrre birre di tutte le gradazioni e variet\u00e0. <\/p>\n
Vedi anche: Flemish red (Oud bruin)<\/a>, saison belga<\/a><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Belgian Blond” module_id=”Belgian-Blond” _builder_version=”4.21.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Le ale bionde belghe sono uno sviluppo piuttosto recente, che hanno iniziato a diffondersi nei primi anni ’90. Tendono ad avere una gradazione alcolica di circa 5,5-7,0% vol., il loro carattere varia da intensamente speziato a equilibrato e delicato. La maggior parte \u00e8 valorizzata dalla rifermentazione in bottiglia. Sono in realt\u00e0 posteriori alle cosiddette birre \u201cin stile belga\u201d che i birrai casalinghi americani avevano iniziato a produrre negli anni ’80, imitando la natura speziata di alcune birre belghe importate, ma creando ci\u00f2 utilizzando specifici ceppi di lievito. Nessuno di questi tipi di birra ha molta autenticit\u00e0 storica, ma nel tempo si \u00e8 verificata un’interessante impollinazione incrociata, con molti birrai belgi che ora utilizzano gli stessi ceppi di lievito, in alcuni casi, per sostituire la speziatura diretta delle loro birre. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Dubbel” module_id=”Dubbel” _builder_version=”4.21.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Aspettatevi ricchi sapori maltati, un po’ di fruttato e\/o cioccolato, caramello e alcuni fenoli ben bilanciati in questa birra scura (6,3-7,5% vol.) che \u00e8 meglio gustare in formato rifermentato in bottiglia. Il termine implica che nel mosto venga utilizzata una quantit\u00e0 doppia di malto, sebbene in pratica, un 50% in pi\u00f9 sia pi\u00f9 realistico. Lo stile si ricollega a birre di altre parti d’Europa, come la britannica Double Brown e le birre italiane \u201cdoppio malto\u201d. <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Belgio \u00e8 giustamente rinomato in tutto il mondo per la sua cultura della birra, nel 2016 guadagnandosi un posto nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanit\u00e0 dell’UNESCO. I numerosi stili di birra del paese riflettono la maestria dei suoi birrai nell’uso del lievito, di tutti i tipi di cereali e persino nell’attento impiego delle spezie, per produrre birre di tutte le gradazioni e variet\u00e0. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987511816,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[250],"tags":[],"class_list":["post-987511815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ale-da-degustazione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987511815"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987511818,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987511815\/revisions\/987511818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987511816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987511815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987511815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987511815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Bionda belga<\/h2>\n
Dubbel (o doppia)<\/h2>\n