[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”riga” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.21.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Le birre di frumento pi\u00f9 corpose devono essere attentamente studiate. Nemmeno i maghi della birrificazione belga hanno stabilito uno stile affidabile di birra di frumento molto al di sopra del 6% vol., a meno che non si conti la Oude gueuze<\/a> \u2013 cosa che molti considererebbero barare, in questo contesto.<\/p>\n\n La Wheat bock (6,5-9,0% vol.) \u00e8 un arrivo relativamente recente, in termini di birrificazione tedesca, risalente all’inizio del XX secolo. Condivide il corpo robusto, derivante dai cereali, di una Dunkles Bock<\/a>, ma assume un carattere di banana e chiodi di garofano dal suo lievito da ale a base di frumento. Queste non sono birre facili da produrre; l’evitare una dolcezza stucchevole si basa sull’ammostamento per decozione e la temperatura di fermentazione necessita di un attento controllo per evitare un carattere fenolico. Detto questo, una ben fatta \u00e8 una buona esperienza e si conserva molto pi\u00f9 a lungo di una tipica birra di frumento. <\/p>\n First brewed in 1988 in the US, in contrast to other wheat beers Wheat Wine can take a high hop content and taste frankly hoppy without going weird on the palate.\u00a0 The best are complex and robust sipping beers (8.0-12.0% ABV), some good enough to withstand ageing in oak.\u00a0 Its roots are in American wheat beer<\/a>, with more than 50% of the mash likely to be malted wheat, though its ambitions are aimed firmly at American barleywine<\/a>. It is not a style that has travelled much \u2013 though it should.<\/p>\nWeizenbock<\/h2>\n
Vino di grano<\/h2>\n