[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”riga” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Le birre hanno molti scopi. Alcune sono da tracannare con gli amici in un bar mentre si porta avanti la seria conversazione. Alcune sono piccole opere d’arte a s\u00e9 stanti. Altre dovrebbero essere sorseggiate, per aiutare a pensare. <\/span><\/p>\n La maggior parte dei vini contiene tra il 9,5% e il 14% di alcol in volume (ABV), riflettendo la dolcezza naturale del succo d’uva. La dolcezza del mosto fermentato dai birrai \u00e8 molto pi\u00f9 flessibile, consentendo la creazione di birre gradevoli in una gamma molto pi\u00f9 ampia di gradazioni, colori e caratteristiche. Infatti, \u00e8 possibile trovare birre incredibilmente saporite a qualsiasi gradazione, dal 3% al 14% ABV, con alcune che superano questi limiti. Anche tra le nuove birre a basso contenuto alcolico (<0,5% ABV), alcune promettono bene. <\/p>\n I sistemi di classificazione della birra utilizzati dai birrai o dagli organizzatori di concorsi birrari riconoscono sempre l’importanza della gradazione della birra, utilizzando regole numeriche come la percentuale di alcol o l’intensit\u00e0 del mosto, oppure concetti pi\u00f9 generici come \u201cordinaria\u201d, \u201cmigliore\u201d, \u201cspeciale\u201d, \u201cforte\u201d e cos\u00ec via. <\/p>\n Dal punto di vista del consumatore, lasciando da parte le birre a basso contenuto alcolico, esistono tre principali gradazioni di birra, che definiamo \u201csession\u201d, \u201csampling\u201d e \u201csipping\u201d, basate sul ruolo della birra nel consumo sociale. <\/p>\n Da alcuni anni, le tipologie di birra pi\u00f9 leggere e mainstream sono diventate sempre pi\u00f9 conosciute come birre \u201csession<\/strong>\u201d. Tipicamente queste rientrano tra il 4,0% e il 5,5% ABV, sebbene in paesi con tasse sulla birra insolitamente elevate, come il Regno Unito, l’Irlanda e la maggior parte della Scandinavia, il limite inferiore possa essere di appena il 2,8% ABV. <\/p>\n Inizialmente soprattutto in Belgio, ma diffondendosi nei Paesi Bassi, in Italia e in Scandinavia, e ora in tutta Europa, si \u00e8 assistito a un ritorno alla produzione di ale pi\u00f9 forti (5,5-9,0% ABV), tipicamente imbottigliate o in lattina, spesso con lievito vivo, per una degustazione<\/strong> lenta e a volte da condividere con il resto della tavola. <\/p>\n Molti paesi stanno anche assistendo a un crescente interesse per vari stili di birra progettati per avere sapori pi\u00f9 pieni, paragonabili ai vini (8% ABV e oltre). Spesso servite in misure pi\u00f9 piccole (15-33 cl) e destinate strettamente al sorseggio<\/strong>, queste tendono a essere stili riscoperti, oppure esempi di uno stile pi\u00f9 leggero che \u00e8 stato intensificato. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le birre hanno molti scopi. Alcune sono da tracannare con gli amici in un bar mentre si porta avanti la seria conversazione. Alcune sono piccole opere d’arte a s\u00e9 stanti. Altre dovrebbero essere sorseggiate, per aiutare a pensare. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987512345,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[323],"tags":[],"class_list":["post-987512343","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987512343"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512343\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987512346,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512343\/revisions\/987512346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987512345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987512343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987512343"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987512343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}