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Non esiste un modo corretto per classificare o categorizzare i diversi tipi di birra. Quello che abbiamo tentato di fare qui \u00e8 riunire i principali stili di birra affermati nel mondo e dar loro un senso. Nulla rimarr\u00e0 invariato. Questo \u00e8 un documento in continua evoluzione. <\/p>\n
La nostra guida intende essere ampiamente compatibile con altre due classificazioni: le Linee Guida BJCP 2021<\/a> del Beer Judge Certification Program, il punto di riferimento per molte competizioni internazionali di birra; e le Linee Guida Stili di Birra 2023<\/a> della Brewers Association negli Stati Uniti, sviluppate per informare i suoi membri, che sono principalmente birrai artigianali. Le nostre linee guida differiscono solo perch\u00e9 provengono da una prospettiva europea e sono destinate al consumatore. <\/p>\n Non abbiamo tentato di essere esaustivi, poich\u00e9 esserlo sarebbe probabilmente sia impossibile che indesiderabile. Solo perch\u00e9 un birraio inventivo aggiunge polvere di cocco a una Sahti luppolata non significa che il mondo abbia acquisito un nuovo ed entusiasmante stile di birra, o anche qualcosa degno di nota. Gli stili che elenchiamo qui sono quelli che hanno superato la prova del tempo, o in alcuni casi sembrano ben avviati a farlo. Non abbiamo cercato di includere ogni novit\u00e0 che ha raggiunto il mercato. <\/p>\n L’unica categoria principale che abbiamo intenzionalmente escluso \u00e8 quella delle birre senza alcol o a basso contenuto alcolico<\/strong>. Questo perch\u00e9 non costituiscono ancora uno stile, in quanto tale. Piuttosto, rappresentano un insieme derivato da molti stili diversi, incluse lager industriali, una variet\u00e0 di pale ale, stout, birre di frumento e altre. Sono anche molto un lavoro in corso. Quando riterremo di poter rendere giustizia alla categoria, le includeremo. <\/span><\/p>\n Nulla rimane invariato nel tempo, e certamente nessuno stile di birra. <\/span><\/span>Le categorie che abbiamo elencato sono flessibili, non scolpite nella pietra. Tutti gli stili di birra sono in costante evoluzione e oggigiorno pochi sono confinati a specifici mercati locali o culture della birra. <\/p>\n La rivoluzione della birra artigianale affonda le sue radici nell’attivismo dei consumatori europei negli anni ’70 e ’80, ha messo radici in Nord America negli anni ’90, \u00e8 germogliata su entrambe le sponde dell’Atlantico intorno alla svolta del millennio ed \u00e8 fiorita a livello globale nell’ultimo decennio. Ha fatto seguito a una rivoluzione industriale nella produzione di birra che ha dominato la met\u00e0 del XX secolo, essendo stata guidata da obiettivi di efficienza all’interno dell’industria, piuttosto che da una domanda di birre migliori e pi\u00f9 saporite da parte dei consumatori interessati. <\/p>\n \n Inevitabilmente, la birra cambier\u00e0 costantemente nel tempo, attraverso la sperimentazione, i cambiamenti nella disponibilit\u00e0 o nel costo degli ingredienti, lo sviluppo di nuove tecniche, o semplicemente i cambiamenti nella tassazione. Le mode vanno e vengono, nuovi talenti arrivano, e come sempre, la birra rifletter\u00e0 la vita. Nulla \u00e8 statico, o lo \u00e8 mai stato \u2013 \u00e8 cos\u00ec che la birra cresce. <\/p>\n Questo sito web \u00e8 un documento in continua evoluzione. A condizione che siate educati, siamo felici di ascoltare i vostri suggerimenti per migliorarlo. <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Non esiste un modo corretto per classificare o categorizzare i diversi tipi di birra. Quello che abbiamo tentato di fare qui \u00e8 cercare di riunire i principali stili di birra affermati nel mondo e dar loro un senso. 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