[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”rz\u0105d” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Przed wprowadzeniem chmielu, piwowarzy pr\u00f3bowali konserwowa\u0107 swoje piwa i dodawa\u0107 im kusz\u0105ce smaki, u\u017cywaj\u0105c mieszanek przypraw i zi\u00f3\u0142 zwanych gruit, gruyt, gruut lub grut. Brytyjscy i irlandzcy piwowarzy dodawali r\u00f3wnie\u017c rodzaj drobnych wodorost\u00f3w, zwanych karagenem lub mchem irlandzkim, zar\u00f3wno w celu klarowania, jak i nadania smaku. <\/p>\n
Nawet po tym, jak chmiel sta\u0142 si\u0119 powszechnym sk\u0142adnikiem, flamandzcy piwowarzy kontynuowali t\u0119 praktyk\u0119, podobnie jak piekarze. Inni poszli w ich \u015blady. <\/p>\n
Wieki do\u015bwiadcze\u0144 sugeruj\u0105, \u017ce delikatne dodanie niewielkich ilo\u015bci przypraw, takich jak kolendra lub suszona sk\u00f3rka cytrusowa, mo\u017ce subtelnie i kusz\u0105co wzbogaci\u0107 smak piwa. Pod koniec XX wieku ta historyczna praktyka doprowadzi\u0142a do wykorzystywania ca\u0142ej gamy przypraw w imi\u0119 tworzenia piw, kt\u00f3re mia\u0142y by\u0107 'inne’. Ta moda ju\u017c min\u0119\u0142a sw\u00f3j szczyt. <\/p>\n
Lukrecja i wanilia, u\u017cywane delikatnie, mog\u0105 z\u0142agodzi\u0107 ostrzejsze stouty, cho\u0107 do\u015bwiadczony piwowar stout\u00f3w mo\u017ce manipulowa\u0107 zwyk\u0142ymi sk\u0142adnikami swojego piwa, aby naturalnie wydoby\u0107 wiele smak\u00f3w.<\/p>\n
Dodawanie chili do piwa jest zdecydowanie bardziej nowoczesne i ma ameryka\u0144skie pochodzenie, podobnie jak dodawanie chili do jedzenia. Opinie na temat u\u017cyteczno\u015bci tego s\u0105 podzielone, cho\u0107 istnieje pewna zgoda co do tego, \u017ce meksyka\u0144scy rzemie\u015blniczy piwowarzy stworzyli interesuj\u0105ce pikantne stouty, czasami nazywane Mol\u00e9, kt\u00f3rych nawet najbardziej kreatywny piwowar mia\u0142by trudno\u015b\u0107 odtworzy\u0107, manipuluj\u0105c tylko ziarnem, chmielem i dro\u017cd\u017cami. <\/p>\n
Jak dot\u0105d w Europie nie pojawi\u0142 si\u0119 \u017caden styl piwa, kt\u00f3ry zale\u017ca\u0142by od zawarto\u015bci konkretnej przyprawy lub zio\u0142a.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Przed wprowadzeniem chmielu, piwowarzy pr\u00f3bowali konserwowa\u0107 swoje piwa i dodawa\u0107 im kusz\u0105ce smaki, u\u017cywaj\u0105c mieszanek przypraw i zi\u00f3\u0142 zwanych gruit, gruyt, gruut lub grut. Brytyjscy i irlandzcy piwowarzy dodawali r\u00f3wnie\u017c rodzaj drobnych wodorost\u00f3w, zwanych karagenem lub mchem irlandzkim, zar\u00f3wno w celu klarowania, jak i nadania smaku. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987512680,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[393],"tags":[],"class_list":["post-987512679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piwa-aromatyzowane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987512679"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987512699,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512679\/revisions\/987512699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987512680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987512679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987512679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987512679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}