{"id":987512725,"date":"2022-05-02T10:00:57","date_gmt":"2022-05-02T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/piwa-ludowe-regionu-morza-baltyckiego\/"},"modified":"2025-10-16T16:44:58","modified_gmt":"2025-10-16T16:44:58","slug":"piwa-ludowe-regionu-morza-baltyckiego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/piwa-ludowe-regionu-morza-baltyckiego\/","title":{"rendered":"Piwa ludowe regionu Morza Ba\u0142tyckiego"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row admin_label=”rz\u0105d” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\n\n\"\"\n

Pihtla \u00d6llek\u00f6\u00f6k, na wyspie Saaremaa w Estonii, warzy zar\u00f3wno tradycyjne kodu\u00f5lu, jak i bardziej nowoczesne style piw. (zdj\u0119cie: Andr\u00e9 Brunnsberg) <\/em><\/p>\n

Piwa o ma\u0142ej produkcji, tradycyjne w stylu wiejskim, zosta\u0142y lepiej zachowane w krajach nordyckich i pa\u0144stwach ba\u0142tyckich ni\u017c gdzie indziej w Europie, cho\u0107 \u017cadne nie osi\u0105gn\u0119\u0142o jeszcze kultowego statusu fi\u0144skiego Sahti<\/a>.<\/p>\n

Na esto\u0144skiej wyspie Saaremaa niekt\u00f3rzy rolnicy nadal robi\u0105 jasne, blond, m\u0119tne, rustykalne i korzenne Kodu\u00f5lu<\/strong>, z dwoma browarzami w wiosce Pihtla, sprzedaj\u0105cymi komercyjne przyk\u0142ady bezpo\u015brednio publiczno\u015bci, a czasem barom na wyspie i w stolicy, Tallinie.<\/p>\n

Ze szwedzkiej wyspy Gotlandia pochodzi dymne, gorzko-s\u0142odkie, nasycone ja\u0142owcem Gotlandsdricka<\/strong>.<\/p>\n

Litwa ma r\u00f3\u017cne rodzaje ziemistego Kaimi\u0161kas<\/strong>, robionego z szybko fermentowanego zacieru, do kt\u00f3rego dodaje si\u0119 herbat\u0119 chmielu \u2013 niekt\u00f3re browary u\u017cywaj\u0105 dro\u017cd\u017cy, kt\u00f3re nie by\u0142y od\u015bwie\u017cane od oko\u0142o wieku.<\/p>\n

Norwegia ma tradycj\u0119 piw wiejskich, czyli Gards\u00f8l<\/strong>, z lokalnymi nazwami jak Heimabrygg, Korn\u00f8l i Stj\u00f8rdals\u00f8l, wywodz\u0105cymi si\u0119 z czas\u00f3w, gdy prawo Gulating zobowi\u0105zywa\u0142o wszystkich rolnik\u00f3w zbo\u017cowych do warzenia ale. Takie piwa s\u0105 zazwyczaj fermentowane przez szczepy wielokrotnie u\u017cywanych dro\u017cd\u017cy zwanych kveik<\/g>. Oczyszczona wersja tych dro\u017cd\u017cy jest testowana przez niekt\u00f3rych browarnik\u00f3w do robienia zwyk\u0142ych piw o tej samej nazwie. <\/p>\n

<\/p><\/p>\n

\n<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piwa o ma\u0142ej produkcji, tradycyjne w stylu wiejskim, zosta\u0142y lepiej zachowane w krajach nordyckich i pa\u0144stwach ba\u0142tyckich ni\u017c gdzie indziej w Europie, cho\u0107 \u017cadne nie osi\u0105gn\u0119\u0142o jeszcze kultowego statusu fi\u0144skiego Sahti. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987512726,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[394],"tags":[],"class_list":["post-987512725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-specjalnosci-regionalne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987512725"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987512728,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987512725\/revisions\/987512728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987512726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987512725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987512725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987512725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}