<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Wiener” module_id=”Wiener” _builder_version=”4.21.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Wiener (lub lager wiede\u0144ski)<\/h2>\n
Typowo bardziej s\u0142odowe ni\u017c jasny lager, Wiener (4,6-5,4% ABV) powinno by\u0107 lekko przypieczone i o umiarkowanej goryczce. Kolor waha si\u0119 od rudego bursztynu do jasnobr\u0105zowego, jego czerwonawe odcienie pochodzi\u0142y kiedy\u015b ze specjalnego s\u0142odu wiede\u0144skiego, cho\u0107 obecnie cz\u0119\u015bciej stosuje si\u0119 s\u0142\u00f3d karmelowy. Pierwszy znany przyk\u0142ad pochodzi\u0142 z browaru Antona Drehera w Schwechat pod Wiedniem w 1841 roku. Browar nadal istnieje i jest cz\u0119\u015bci\u0105 Brau AG (Heineken), kt\u00f3ry wznowi\u0142 jego produkcj\u0119 w 2014 roku, wzbudzaj\u0105c \u015bwie\u017ce zainteresowanie tym stylem, zar\u00f3wno w Austrii, jak i gdzie indziej. <\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Bohemian Polotmav\u00fd” module_id=”Bohemian” _builder_version=”4.21.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Bohemian polotmav\u00fd<\/h2>\n
Ten czeski styl bursztynowego lagera zazwyczaj jest bardziej wyrazisty ni\u017c Wiener (poni\u017cej), a charakter chmielowy waha si\u0119 od nieznacznego do znacz\u0105cego. Dopuszczalna jest niewielka ilo\u015b\u0107 diacetylu, pod warunkiem \u017ce jest sp\u00f3jny. Czeskie s\u0142owo polotmav\u00fd oznacza mniej wi\u0119cej „p\u00f3\u0142ciemny”, jak w polo-tmav\u00fd, a podobnie jak w przypadku jego jasnego odpowiednika, wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 dwa poziomy intensywno\u015bci: 11 lub 12 stopni Plato Le\u017e\u00e1k (4,8-5,2% ABV) oraz 13 lub 14 stopni Speci\u00e1ln\u00ed (5,1-5,7% ABV). Wiele marek przyj\u0119\u0142o oznaczenie jantar<\/strong>, co po czesku oznacza bursztyn, chocia\u017c piwa te nie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 znacz\u0105co od innych w tym stylu. <\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/beer-styles.ebcu-org.stackstaging.com\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/polotmavy-768x1024-1-1.jpg\")
Interpretacja polotmav\u00fd przez Z\u00e1meck\u00fd Pivovar Fr\u00fdlant jest nieco bardziej czerwona ni\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 (zdj\u0119cie: Andr\u00e9 Brunnsberg)<\/em><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”IPL” module_id=”IPL” _builder_version=”4.21.0″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
India pale lager (lub IPL)<\/h2>\n
Nawi\u0105zuj\u0105c do tematu IPA, jak sugeruje nazwa, jest to wariant fermentowany dro\u017cd\u017cami lagerowymi. Piwowarzy wci\u0105\u017c eksperymentuj\u0105 z tym, kt\u00f3re chmiele Nowego \u015awiata najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 w tym, co zwykle jest jasnobursztynowym piwem. Mo\u017cna znale\u017a\u0107 wiele przyk\u0142ad\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 fermentowane dro\u017cd\u017cami ale, co sprawia, \u017ce kwestionujemy d\u0142ugoterminow\u0105 \u017cywotno\u015b\u0107 tego stylu, a przynajmniej jego nazwy. <\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Piwa by\u0142y le\u017cakowane przez lata w alpejskich jaskiniach, zanim pojawi\u0142y si\u0119 fabryczne przyk\u0142ady oko\u0142o 1840 roku. Pierwsze kilka z tej nowej rasy wyprzedzi\u0142o pilznera o kilka lat i by\u0142o ciemniejsze, w r\u00f3\u017cnym stopniu. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":987512955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[432],"tags":[433,434,435,436,437],"class_list":["post-987513004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-autentyczne-lagery","tag-bohemian-polotmavy","tag-india-pale-lager","tag-ipl","tag-lager-wiedenski","tag-wiener"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987513004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987513004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987513004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987513010,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987513004\/revisions\/987513010"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987512955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987513004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987513004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beer-styles.ebcu.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987513004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}