La plupart des bières de blé sont de force session. C’est en partie parce que leur caractère céréalier intense quand elles sont jeunes interfère avec leur buvabilité lorsqu’elles sont plus fortes. C’est aussi en partie un reflet de la difficulté à manipuler les moûts de blé dans la brasserie, qui peuvent se comporter comme des pâtes détrempées.