Il n’existe pas de méthode unique pour classifier ou catégoriser les différents types de bière. Notre objectif ici a été de rassembler les principaux styles de bière établis dans le monde et d’en faire une synthèse cohérente. Rien n’est gravé dans le marbre et ce document est en constante évolution.
Un style de bière est un accord informel entre un brasseur et un client, exprimé par un nom sur une étiquette, par lequel le premier donne au second une idée approximative de ce qu’il s’apprête à acheter.
Afin d’aider les gens à comprendre l’univers des styles de bière qui ont été ravivés, recréés, conçus ou autrement imaginés au cours des dernières décennies, nous avons divisé l’ensemble de la bière en six groupes majeurs.
