Żaden z innych stylów mocnego piwa na świecie nie ma żywego związku z europejskim dziedzictwem browarniczym, choć to zasługa eksperymentalnej natury wielu dzisiejszych lepszych browarów rzemieślniczych, że zostały stworzone. Niektóre są rzeczywiście arcydziełami pomysłowości, prowadząc w każdym przypadku do wspaniałych przykładów browarniczej sprawności.
Double IPA
Double IPA (7,5-10,0% ABV) powinno być chmielowe, gorzkie i żywiczne, pełniejszą formą IPA pod każdym względem. Powstało w amerykańskim browarstwie rzemieślniczym w połowie lat 90., ale nie jest bez historycznego precedensu – niektóre brytyjskie IPA z XIX wieku osiągały dolną granicę jego spektrum. Często cytowana zawartość chmielu w Double IPA to 60-120 jednostek goryczki międzynarodowej (IBU), choć powyżej 100 odczuwalna gorycz nie pokrywa się z mierzoną goryczą. Inicjały DDH, gdy dodane do opisu, odnoszą się do podwójnego suchego chmielenia. Terminy Triple IPA i Imperial IPA były krytykowane za dodawanie machismo bez znaczenia, choć ostatnio cieszą się wzrostem popularności w USA.
Amerykańskie barleywine
The American take on this classic English style (8.0-12.0% ABV) is significantly different from the original. While the intense malt is still there the layered richness tends to be absent, extra dimensions coming instead from assertive use of floral or resinous hops. Frank bitterness is not uncommon. The conflation of the words barley and wine is deliberate.
Amerykańskie mocne ale
Hop forward, sometimes aggressively so, but balanced against a firm malty base, this heavy style (6.5-9.0% ABV) is best described as being like any modern American ale, only bigger. It should lack the intensity and depth of Barleywine, have less bitterness and greater balance than Double IPA but be hoppier than the rest.
See also: Wheat wine, Adambier, and Italian barley wine.
