Keiner der anderen Starkbierstile der Welt hat eine lebendige Verbindung zum europäischen Brauerbe, obwohl es der experimentellen Natur vieler der heutigen besseren Craft-Brauer zu verdanken ist, dass sie geschaffen wurden. Einige sind in der Tat Meisterwerke des Einfallsreichtums, die in jedem Fall zu großartigen Beispielen brauerischen Könnens führen.
Double IPA
Double IPA (7,5-10,0 Vol.-% Alkohol) sollte hopfig, bitter und harzig sein, eine in jeder Hinsicht vollere Form des IPA. Es entstand im amerikanischen Craft-Brauen Mitte der 1990er Jahre, ist aber nicht ohne historischen Präzedenzfall, da einige britische IPAs aus dem 19. Jahrhundert das untere Ende seines Spektrums erreichten. Der oft zitierte Hopfengehalt eines Double IPA liegt bei 60 bis 120 International Bitterness Units (IBU), obwohl über 100 die wahrgenommene Bitterkeit nicht mit der gemessenen Bitterkeit übereinstimmt. Die Initialen DDH, wenn sie der Beschreibung hinzugefügt werden, beziehen sich auf Double Dry Hopping. Die Begriffe Triple IPA und Imperial IPA wurden dafür kritisiert, Machismo ohne Bedeutung hinzuzufügen, obwohl sie in den USA in letzter Zeit einen Aufschwung erlebt haben.
American Barleywine
The American take on this classic English style (8.0-12.0% ABV) is significantly different from the original. While the intense malt is still there the layered richness tends to be absent, extra dimensions coming instead from assertive use of floral or resinous hops. Frank bitterness is not uncommon. The conflation of the words barley and wine is deliberate.
American Strong Ale
Hop forward, sometimes aggressively so, but balanced against a firm malty base, this heavy style (6.5-9.0% ABV) is best described as being like any modern American ale, only bigger. It should lack the intensity and depth of Barleywine, have less bitterness and greater balance than Double IPA but be hoppier than the rest.
See also: Wheat wine, Adambier, and Italian barley wine.
