Belgium is the mothership of craft brewing. Its historic brewing habits have exerted more influence over the development of modern brewing than anywhere else in Europe. The extent of this is so great that on order to read about the best-known of Belgian styles, you will need to wade through: Blond, Dubbel, Flemish red (Oud Bruin), Grisette, the lambics, Belgian saison, Saison légère, Spéciale, Strong dark, Strong golden, Tripel, and Witbier / Bière Blanche, plus others, no doubt.
Es heißt, dass der Grund, warum Belgien so viele verschiedene Brautraditionen hat, darin liegt, dass seine Länder in den letzten tausausend Jahren von Besatzern aus so vielen verschiedenen Kulturen regiert wurden. Infolgedessen wurden viele verschiedene Brauweisen erlernt, ohne dass sich ein kollektives Gefühl für den „richtigen Weg“ entwickelte. Nur seine Lagerbiere sind im Allgemeinen enttäuschend,
Viele andere Biersorten sind einzigartig in Belgien, existieren aber im Grunde nur für sich, anstatt irgendeine Kategorie zu bilden. Es entspricht nicht der belgischen Braumentalität, sich darauf beschränken zu müssen, ein Bier auf die gleiche Weise wie andere Brauer zu brauen. Gott sei Dank.
