Nowe style piwa są wynajdywane cały czas, ale historia pokazuje, że niewiele z nich przeżywa siedmioletni cykl życia przyznawany wielu nowym produktom. Niektóre wytrzymują próbę czasu, ale nie zyskują popularności poza swoim krajem pochodzenia i niektórymi konkretnymi rynkami eksportowymi.
Australijskie piwo musujące
Udoskonalone sto lat temu przez browar Coopers z Adelaide, to gładkie, ale gazowane, mocno odfermentowane i esterowe piwo (5,0-6,5% ABV) warzone jest z lekko prażonych słodów i fermentowane przy użyciu długo fermentujących drożdży, co nadaje mu klarowny i musujący charakter.
California common
Nuty palone i karmelowe pojawiają się w tym ziarnistym, średnio treściwym (4,5-5,5% ABV) piwie o jasnobursztynowej barwie, fermentowanym drożdżami lagerowymi, które mogą pracować w wyższych temperaturach, tradycyjnie w szerokich, płytkich kadziach fermentacyjnych. Znane jako 'Steam Beer’ podczas amerykańskiej gorączki złota, ten bezkompromisowo amerykański styl piwa preferuje staromodne chmiele nad nowoczesnymi amerykańskimi, przy czym Northern Brewer jest ulubionym.
