Polska, wraz z Hiszpanią i Wielką Brytanią, zajmuje trzecie miejsce w Europie pod względem produkcji piwa, po Niemczech i Rosji. Polscy piwowarzy wytwarzają wiele różnych rodzajów porterów i stoutów oraz więcej niż przeciętnie piw wędzonych.
Jak dotąd tylko jeden typowo polski styl przyciągnął uwagę międzynarodowych miłośników piwa (zobacz Grodziskie), choć w przyszłości z pewnością dołączą do niego kolejne.
Schöps
To mocne piwo pszeniczne (6,0-7,0% ABV) pochodzi z polskiego miasta Wrocławia, dawniej niemieckojęzycznego Breslau, gdzie znajduje się największa w Polsce szkoła piwowarstwa. Mimo że tradycyjnie warzone jest na bazie 80% słodu pszenicznego, ma zwykle bardziej słodowy niż pszeniczny charakter, z niewielką obecnością chmielu i bez niemieckich nut bananowo-goździkowych czy belgijskiej przyprawowości. Jego odrodzenie jest obecnie w toku.
