Belgia słynie z mocniejszych ale, ale ma też mniejszą tradycję tych lżejszych. Biorąc pod uwagę reputację jej piwowarów w zakresie pomysłowości, obecna moda na lżejsze, ale bardziej smakowite style gwarantuje, że w nadchodzących latach pojawi się więcej odmian.
Spéciale lub speciaal (belgijskie pale ale)
Łagodna, delikatna forma pale ale (4,8-5,5% ABV), w której chmielenienie jest zazwyczaj niskie, a przyprawianie nieobecne, pozbawiona belgijskiej skłonności do wyzwań, ale zachowująca zasadę równowagi. Jej pochodzenie jest niejasne, ale zyskała na popularności na początku XX wieku – niektóre marki używają daty 1900 w swoich nazwach.
Zobacz także: witbier, saison légère, grisette
Kawiarnia piwna Oud Arsenaal w Antwerpii w Belgii to przytulne miejsce na delektowanie się szklanką czy dwiema Spéciale i różnymi innymi stylami piwa. (zdjęcie: André Brunnsberg)
